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商品訊息功能
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商品訊息描述:
[商品主貨號] U100047722
[ISBN-13碼] 9771563321000
[ISBN] 1563321009
[作者] 謝蕙蒙
[出版社] 生活品味
[出版日期] 2005-07-15
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 酸、甜、苦、辣、香、鮮、鹹，品嚐美食，就是要從「知味」開始！本書即以調味原料組合的「味型」為基本架構，配合食物本身的鮮味和原味，教您運用不同的材料和烹調方式，製作各種好吃的家常菜，還有中日韓和南洋辛香料採購地圖，帶領您走一趟色香味俱全的「味型之旅」！ 書中將家常菜味型分為香甜味型、酸辣味型、鹹鮮味型、辣香味型和果香味型等五大類，每種味型皆有詳盡的醬汁配方和食譜示範，告訴您怎樣烹調最香辣，包括中式菜餚的麻辣味、酸辣味、魚香味、豆瓣味、蜜汁味、糖醋味、香芒味等卅餘種和西式、日式、南洋式料理的口味變化和醬汁調味訣竅，集美味、品味和賞味於一堂，充分挑逗您的舌尖味蕾，滿足您窺探廚藝秘密的快感！ 在家享受吃香喝辣，就是這麼簡單！)
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內容來自YAHOO新聞
極端氣候考驗 交長：沒有「新政府蜜月期」
桃園國際機場和台鐵東部幹線日前相繼在一場大雨及大太陽下出事，交通部長賀陳旦今天(6日)在立法院被轟得滿頭包。立委除了質疑桃機人謀不臧，也質疑台鐵鐵軌變形是否與高溫有關，未來相關交通場站將如何因應極端氣候的挑戰？對此，賀陳旦表示，將加強整頓人事及工程，沒有所謂的「新政府蜜月期」。
「端節連假取消國道夜間免收費措施」原本被視為交通部長賀陳旦上任後的首次考試，沒想到桃園機場在2日慘遭一場大雨變成「水上機場」，台鐵東部幹線也在4日因為高溫，導致鐵軌變形、列車出軌，直到5日才修復。
為此，賀陳旦6日在立法院交通委員會被朝野立委齊轟炸，不少立委除了質疑桃園機場人謀不臧，也質疑台鐵鐵軌變形是否與高溫有關。立委李昆澤更直指，真正的大雨及真正的大太陽還沒來，交通場站將如何因應極端氣候的挑戰？李昆澤說：『(原音)「極端型的氣候」這個時代已經來臨了，真正的大雨還沒來啊，真正的大太陽也還沒有來啊，我們要如何去面臨這樣一個極端型的氣候，去保障這些交通場站及設施的安全，不要再一場大雨就把桃園機場打成「水上機場」，一個大太陽就讓整個鐵軌變形。』
對此，賀陳旦答詢表示，將加強整頓人事及工程，沒有所謂的「新政府蜜月期」。賀陳旦說：『(原音)我想這個部分，我們沒有所謂的「新政府的蜜月期」，我們應該要就此來做整頓，不管是人事上或者是我們的工程上，都應該要加強。』
賀陳旦同時表示，他已批准桃機董事長林鵬良的辭呈，連同總經理費鴻鈞自請處分，都已報到行政院，暫時不便透露細節。
台鐵也表示，軌道變形事故地點環境溫度是攝氏36度，但當場量測的軌道溫度高達63度，已超過當初設計時的耐受高溫60度上限，因此初步研判是高溫導致變形，不過詳細事故調查報告，預計1周內才會出爐。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/極端氣候考驗-交長-沒有-新政府蜜月期-083100018.html
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